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幸福珈常菜：鑄鐵鍋料理 美味不設限+「鑄鐵鍋」料理日日美味(2書合售)，來自【Momo 購物網】，推薦幸福珈常菜：鑄鐵鍋料理 美味不設限+「鑄鐵鍋」料理日日美味(2書合售)，一個熱愛鑄鐵鍋達人，教妳如何使用鍋、保養鍋，變化出每道美味料理。，momo購物網總是優惠便宜好價格，值得推薦！
幸福珈常菜：鑄鐵鍋料理 美味不設限+「鑄鐵鍋」料理日日美味(2書合售)
一個熱愛鑄鐵鍋達人，教妳如何使用鍋、保養鍋，變化出每道美味料理。。
幸福珈常菜：鑄鐵鍋料理 美味不設限
因為迷戀上能當傳家寶的百年不壞鑄鐵鍋，所以總是宅在家鑽研鑄鐵鍋烘焙與料理，
想以最容易取得的食材、用較簡便的作法，做出各式家常料理及甜點麵包，
在家就能輕鬆享受烘焙及料理的單純與快樂！
—Roka★本書最大特色：書內使用的鑄鐵鍋完全不設限。
多元的品牌介紹及繽紛色彩造型，呈現的烘焙料理皆是療癒系氛圍的溫暖comfort food，加上詳細的圖解料理步驟，是本值得鑄鐵鍋迷收藏的精緻實用款食譜書。★一個熱愛鑄鐵鍋達人，教妳如何使用鍋、保養鍋，變化出每道美味料理。
因擁有多種品牌的鑄鐵鍋，所以熟知不同鍋具的特性，教妳善用鑄鐵鍋做烘焙料理，以及如何簡單輕鬆的洗鍋和養鍋，使之成為可以傳家的寶鍋。★各式異國家常菜與甜點烘焙，讓煮婦們能輕鬆營造幸福美味的迷人餐桌風景。
鑄鐵鍋不僅是鎖水力強，能煮出食材原味的鍋具，還能當蓄熱性佳的出色烤模，所以在烘焙料理上幾乎能多方位的使用而不受限制，燉滷中式滷肉或是西式燉肉都能輕鬆入味又軟嫩，烘烤蛋糕或麵包也能外酥香內鬆軟，一鍋可多用是煮婦在廚房的神兵利器，同時也是餐桌上的美麗擺盤。★精選節慶料理菜單，在家也可以當私廚優雅辦桌宴客。
耶誕節匈牙利紅椒烤雞&手風琴馬鈴薯、情人節英式威靈頓牛排，經典宴客年菜紅蟳米糕、臘味烏魚子煲仔飯等都能用鑄鐵鍋輕鬆料理，優雅上桌。讀者回饋
★深受網友肯定，簡單易懂，實做成功率高，而且充滿療癒風視覺系之美。喜歡Roka的料理與所營造出的餐桌溫馨氛圍，總令人有著滿滿的幸福感。
看了珈常菜部落格鑄鐵鍋指南，好實用！妳超棒的！謝謝妳總是分享很多美好的食物與細心美麗的擺盤。
妳寫的食譜好吃，文字易懂，圖又漂亮，常爬妳的文想著下次要煮這個！最近最愛的就是辣炒春雞，蜂蜜啤酒滷肉我也有試，果然好吃！ 總之妳的食譜對我來說是重要的存在！請繼續療癒我們吧！我超級喜歡妳的餐桌分享和食譜，照片不僅拍得超美又步驟清楚仔細，覺得跟著妳做菜好幸福喔!
因為常關注妳的作品，讓我更喜歡做菜，也因為妳的麵包作品，才讓我有機會喜歡黃花鍋哦?每每看到黃花，就想起珈常呢?
作者簡介Roka（珈常菜）
本名：張若珈因為迷戀上能當傳家寶的百年不壞鑄鐵鍋，
所以總是宅在家鑽研鑄鐵鍋烘焙與料理，二○一三年開始在Facebook粉絲專頁及部落格
分享自家餐桌風景及鑄鐵鍋食譜，期許能透過攝影與文字，傳遞濃濃的幸福感?
影響更多人一起enjoy cooking！和家人、朋友共度美好食光。
「鑄鐵鍋」料理日日美味：8分鐘煮好日式叉燒肉、15分鐘炊好白飯、20分鐘煮好咖哩…，魔法時短?77品！
收錄和風、洋風、中華風等77道多樣化美味料理，
烹調方法簡單明瞭，僅需2?5個步驟就能上桌。健康美味、省時節能，日日美味上菜！
推薦「鑄鐵鍋」5大魅力時短、節能、好省力：
優良的保溫性，均勻循環導熱，能讓食材更入味好吃。完整保留營養美味：
利用「釘點」設計，食物營養不流失，濃縮美味精華。擅長多種烹調法：
不僅擅燉煮，就連蒸煮、煎烤、油炸都能全方位適用。一鍋包辦多樣料理：
可以烹調魚肉海鮮、飯麵湯品、甜點果醬等各種料理。不易焦鍋、容易清洗：
獨特「黑色霧面」加工，耐酸耐高溫，不焦鍋易清理。省時節能X迅速開動?77道魔法料理
【10分鐘內快速烹調】煎烤：香煎雞排、香煎蓮藕排、日式叉燒肉等…
燜燉：蒜味鮮蝦、疊煮白菜燉火腿、奶油起司糙米燉飯等…蒸煮：蒸烤高麗菜、綠花椰菜蒸烤鯷魚、香草奶油蒸煮蘑菇等…
【10 - 15分鐘內簡單完成】煎烤：香烤牛肉、葡萄牙風味香煎馬鈴薯鱈魚、酥烤沙丁魚等…
燜燉：燉煮金針菇漢堡排、燉煮南瓜、蕪菁燉鰤魚、根菜味噌煮等…蒸煮：玉米飯、薑味鯛魚炊飯、新加坡雞肉飯、義式水煮蛤蜊鮭魚等…
【20 - 30分鐘內輕鬆上桌】煎烤：焗烤薄片馬鈴薯、藍黴起司磨菇披薩、葡萄牙風味香煎馬鈴薯鱈魚等…
燜燉：西班牙海鮮飯、奶油栗子蘑菇燉羊小排、檸檬鹽馬鈴薯燉肉等…蒸煮：培根高麗菜卷、油煮山椒洋蔥雞、醋煮雞翅和水煮蛋等…
從2人份的日常料理到多份量的宴客料理都能一鍋包辦，只要照著食譜的步驟就能輕鬆完成，第一次使用鑄鐵鍋就能感受到魔法魅力，讓人越來越愛上料理。穿上圍裙、拿出鑄鐵鍋來享受料理的樂趣吧！本書特色
照著簡易步驟製作，初學者也能不失敗地輕鬆上手，美味上桌！鑄鐵鍋能包辦燉、蒸、煮、烤、煎、炸等烹調方法，一鍋多用！
符合現代人忙碌的生活，如何在短時間內擅用鑄鐵鍋，輕鬆完成！依鍋子尺寸、加熱時間的貼心索引，輕鬆選擇適合的食譜來烹煮！
日本亞馬遜讀者書評「剛入手鑄鐵鍋的初學者只要有這一本，料理技巧就能越來越上手！」
「參考本書試做了很多可在短時間內使用少量食材即能完成的料理，果真很好吃！而且照片也很漂亮！」「原本就有鑄鐵鍋，但不太會使用。不過因為這本書，讓我發現鑄鐵鍋從平常煮飯到招待客人料理都很適合使用。」
「非常活用於冬天的宴客料理中，像是聖誕節適合香烤牛肉、橙香羊小排等，再搭配馬賽魚湯、炊煮好的白飯，就非常豐盛！從豪華料理西班牙海鮮飯到只需加熱20分鐘家常菜，每一道都不想錯過！」
作者簡介井澤由美子 Yumiko Izawa
料理家、廚師。具有中醫藥膳師資格。以擅長運用當季食材，製作簡單又具時尚感的料理而深受好評。秉持「想抓住人心，先抓住人胃」的信念，每天致力設計食材味道與效能明顯有益身體的食譜。除了參與NHK「????料理」(今日料理)、「????」(朝市)等料理節目之外，也廣泛活躍於雜誌、廣告等業界。
【資料來源 / 版權 與 商品購買網址】
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因擁有多種品牌的鑄鐵鍋，所以熟知不同鍋具的特性，教妳善用鑄鐵鍋做烘焙料理，以及如何簡單輕鬆的洗鍋和養鍋，使之成為可以傳家的寶鍋。★各式異國家常菜與甜點烘焙，讓煮婦們能輕鬆營造幸福美味的迷人餐桌風景。
鑄鐵鍋不僅是鎖水力強，能煮出食材原味的鍋具，還能當蓄熱性佳的出色烤模，所以在烘焙料理上幾乎能多方位的使用而不受限制，燉滷中式滷肉或是西式燉肉都能輕鬆入味又軟嫩，烘烤蛋糕或麵包也能外酥香內鬆軟，一鍋可多用是煮婦在廚房的神兵利器，同時也是餐桌上的美麗擺盤。★精選節慶料理菜單，在家也可以當私廚優雅辦桌宴客。
耶誕節匈牙利紅椒烤雞&手風琴馬鈴薯、情人節英式威靈頓牛排，經典宴客年菜紅蟳米糕、臘味烏魚子煲仔飯等都能用鑄鐵鍋輕鬆料理，優雅上桌。讀者回饋
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妳寫的食譜好吃，文字易懂，圖又漂亮，常爬妳的文想著下次要煮這個！最近最愛的就是辣炒春雞，蜂蜜啤酒滷肉我也有試，果然好吃！ 總之妳的食譜對我來說是重要的存在！請繼續療癒我們吧！我超級喜歡妳的餐桌分享和食譜，照片不僅拍得超美又步驟清楚仔細，覺得跟著妳做菜好幸福喔!
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作者簡介Roka（珈常菜）
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烹調方法簡單明瞭，僅需2?5個步驟就能上桌。健康美味、省時節能，日日美味上菜！
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優良的保溫性，均勻循環導熱，能讓食材更入味好吃。完整保留營養美味：
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不僅擅燉煮，就連蒸煮、煎烤、油炸都能全方位適用。一鍋包辦多樣料理：
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燜燉：蒜味鮮蝦、疊煮白菜燉火腿、奶油起司糙米燉飯等…蒸煮：蒸烤高麗菜、綠花椰菜蒸烤鯷魚、香草奶油蒸煮蘑菇等…
【10 - 15分鐘內簡單完成】煎烤：香烤牛肉、葡萄牙風味香煎馬鈴薯鱈魚、酥烤沙丁魚等…
燜燉：燉煮金針菇漢堡排、燉煮南瓜、蕪菁燉鰤魚、根菜味噌煮等…蒸煮：玉米飯、薑味鯛魚炊飯、新加坡雞肉飯、義式水煮蛤蜊鮭魚等…
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日本亞馬遜讀者書評「剛入手鑄鐵鍋的初學者只要有這一本，料理技巧就能越來越上手！」
「參考本書試做了很多可在短時間內使用少量食材即能完成的料理，果真很好吃！而且照片也很漂亮！」「原本就有鑄鐵鍋，但不太會使用。不過因為這本書，讓我發現鑄鐵鍋從平常煮飯到招待客人料理都很適合使用。」
「非常活用於冬天的宴客料理中，像是聖誕節適合香烤牛肉、橙香羊小排等，再搭配馬賽魚湯、炊煮好的白飯，就非常豐盛！從豪華料理西班牙海鮮飯到只需加熱20分鐘家常菜，每一道都不想錯過！」
作者簡介井澤由美子 Yumiko Izawa
料理家、廚師。具有中醫藥膳師資格。以擅長運用當季食材，製作簡單又具時尚感的料理而深受好評。秉持「想抓住人心，先抓住人胃」的信念，每天致力設計食材味道與效能明顯有益身體的食譜。除了參與NHK「????料理」(今日料理)、「????」(朝市)等料理節目之外，也廣泛活躍於雜誌、廣告等業界。
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